Kürbis Kohlrabi Suppe.

Zutaten werden nicht viel gebraucht.

Zutaten:
1St Hokkaidokürbis
1St Kohlrabi
Gemüsebrühe
Wasser
1 Zwiebel
1TL Curry

Zubereitung:

Zwiebel schälen, schneiden, im Topf anbraten. Kürbis abwaschen, teilen, entkernen und in Würfel schneiden (Achtung nicht zu groß). Kohlrabi abwaschen, schälen, in Würfel schneiden, beides in den Topf geben und mit anbraten. P1070221

Wasser dazugeben und Gemüsebrühe, kochen lassen. Pürierstab nehmen und das ganze pürieren. Je nach dem wie dick und dünn ihr die Suppe haben wollt noch Wasser hinzugeben. Mit einem Teelöffel Curry würzen.
P1070222

Ich freue mich schon, wenn bald wieder der Herbst kommt!

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